税込価格: 950 円
中華の「ラー油」、イタリアンの「オリーブ辛油」に続き、和風の「米油」が登場です。生姜のおかげで後味もさっぱりと、そのまま召し上がっていただくのが一番のオススメです。店長のお気に入りはお豆腐にのせて、冷ややっこでも湯豆腐でもどちらでも合います。
生姜がきいて後味がさっぱり。でも決して主張しすぎず、甘辛い牛タンともちょうど良いバランスです!
米油を使っているので、辛味もなくやさしい味わい!お子様や辛いのが苦手な方にもおすすめですよ。
ごはんのお供はもちろんのこと、生姜がきいた和風の味わいを堪能できるよう、冷奴にトッピングして召し上がるのもおすすめです。
名称 | そうざい |
原材料名 | 牛タン(輸入)、食用こめ油、ねぎ、生姜、てん菜糖、醤油、たまねぎ、牛タンエキス、米黒酢、昆布粉末、香辛料、天日塩、さとうきび抽出物/カラメル色素、安定剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む) |
栄養成分 | 栄養成分表示(100g当り)/熱量283kcal、たんぱく質6.2g、脂質25.9g、炭水化物4.9g、食塩相当量0.7g |
アレルゲン | 小麦・牛肉・大豆 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 |
賞味期限 | 製造日から常温で240日 |
製造者 | (株)陣中 宮城県名取市閖上東三丁目9-1 |
はじめまして、「陣中(じんちゅう)」と申します。わたしたち陣中は、宮城県名取市に本社を構える牛タン専門店です。牛タンを通じて、食卓に笑顔と感動を届けたい。その思いで、牛タン加工食品の製造・販売、牛タンレストランの運営を行っています。
閖上本店と仙台空港
陣中の牛タンは、二段階熟成によって引き出された旨みと柔らかさが特長です。塩麹を使った独自のタレにじっくりつけ込む「塩麹熟成」の後、低温でゆっくり寝かせる「低温熟成」を施すことで、厚切りでも驚くほど柔らかく仕上がります。ご家庭用としてはもちろん、大切な方への牛タンギフトにも最適な一品です。
お客様の「うまい」のひとことのために。原料の見極めから、つけ込み、熟成、加工に至るまで、一つひとつの工程を丁寧に積み重ねています。陣中の牛タンづくりは、職人の確かな技術と、素材への真摯な姿勢から生まれています。
陣中の本社と工場は、東日本大震災の復興地区である宮城県名取市閖上東に位置しています。「復興・観光・環境」を掲げたこの施設は、地域とともに発展し、未来へつなぐ場として歩みを続けています。地元の皆さまへの感謝を胸に、陣中の牛タンを全国へお届けします。
「現状に満足しない」。それが陣中の変わらぬ姿勢です。独自の商品づくりと、心を込めたサービスで、これからも皆さまの特別な時間を彩る牛タンを追求してまいります。
お買い物
陣中の仔牛の牛タンは、良質な仔牛の産地として名高いオランダから仕入れています。ミルクで育てられた仔牛の牛タンは、身がやわらかく、赤身の部分までジューシー。鼻に抜けるミルクの香りは、ワインとの相性バツグンです。