税込価格: 6,300 円
(2件)
\贈り物にもおすすめ!/
陣中の人気アイテムを詰合せました。陣中の人気No.1!ゴロッと旨辛の「牛タン仙台ラー油」に、「牛タン仙台ラー油 辛口」、「牛タン丸ごと一本塩麹熟成(約2人前)」がセットになっています。
牛タンラー油は、ごはんのお供はもちろん、冷奴・麺・パンとの相性も抜群!牛タンは、霜降りジューシーなタン元から、コリコリのタン先まで、部位による食感や味わいの違いをお楽しみいただけます。
包装・熨斗等、ぜひご要望ください。
【ギフト/母の日・父の日など】【御祝】【御礼】【内祝】
牛タン丸ごと一本塩麹熟成240g
牛タン仙台ラー油100g
牛タン仙台ラー油辛口100g
を化粧箱に詰め、包装してお届けします。
熨斗等ご要望ありましたらご相談ください。
ジューシーな霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を一度にお楽しみ頂けるベストセラー商品。
小さくカットした牛タンをじっくり甘辛く煮込み、自社で調合したゴマ油ベースの食油に唐辛子、にんにく、牛タンエキス等をしっかりとなじませた調味油と丁寧に合わせた仙台ラー油。
ご飯や麺類などに乗せるのはもとより、アイディアひとつで楽しみ方色々です。
具の9割が牛タンの名の通り、ゴロっと角切り牛タンが入った食べるラー油です。ご飯との相性は抜群、ご飯以外にもお豆腐やパンなど様々な食材と組み合わせてお召し上がりいただけます。また、辛すぎない味付けですので、そのままお酒のおつまみとしてもオススメです。
「牛タン仙台ラー油」に刺激が足りない方へ、辛さ増量の「辛口」ができました。具の9割牛タンはそのままに、味付けの唐辛子を倍増しています。辛みと旨みのバランスの取れたもうひとつの食べるラー油をお楽しみください。
御礼、内祝、御中元などギフトにも最適です。
名称 | 牛タン味付け、そうざい |
内容 |
牛タン丸ごと一本塩麹熟成240g 牛タン仙台ラー油100g 牛タン仙台ラー油辛口100g |
原材料名 |
<牛タン丸ごと一本塩麹熟成> 牛タン(輸入)、塩麹、天日塩、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、香辛料、昆布パウダー/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む) <牛タン仙台ラー油> 牛タン(輸入)、食用調合油(食用なたね油、食用大豆油)、砂糖、醤油、食用ごま油、オイスターソース、味噌、フライドガーリック、フライドオニオン、香辛料、干し椎茸、胡麻、さとうきび抽出物/調味料(アミノ酸等)、トウガラシ色素、カラメル色素、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆を含む) <牛タン仙台ラー油辛口> 牛タン(輸入)、食用調合油(食用なたね油、食用大豆油)、砂糖、醤油、食用ごま油、オイスターソース、味噌、フライドガーリック、フライドオニオン、香味食用油、香辛料、干し椎茸、胡麻、さとうきび抽出物/調味料(アミノ酸等)、トウガラシ色素、カラメル色素、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆を含む) |
栄養成分 |
<牛タン丸ごと一本塩麹熟成> 栄養成分表示(100g当り)/熱量202kcal、たんぱく質17.3g、脂質14.3g、炭水化物1.2g、食塩相当量1.5g <牛タン仙台ラー油> 栄養成分表示(100g当り)/熱量391kcal、たんぱく質6.4g、脂質36.6g、炭水化物7.3g、食塩相当量1.1g <牛タン仙台ラー油辛口> 栄養成分表示(100g当り)/熱量394kcal、たんぱく質6.4g、脂質36.9g、炭水化物7.3g、食塩相当量1.1g |
アレルゲン |
<牛タン丸ごと一本塩麹熟成> 牛肉 <牛タン仙台ラー油、辛口> アーモンド・牛肉・ごま・大豆 |
保存方法 |
<牛タン丸ごと一本塩麹熟成> 冷凍 <牛タン仙台ラー油、辛口> 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 |
賞味期限 |
<牛タン丸ごと一本塩麹熟成> 製造日から冷凍275日 <牛タン仙台ラー油、辛口> 製造日から常温で240日 |
製造者 |
株式会社陣中 閖上工場 宮城県名取市閖上東三丁目9-1 |
高さ | 4cm |
横幅 | 10cm |
奥行 | 26.5cm |
はじめまして、「陣中(じんちゅう)」と申します。わたしたち陣中は、宮城県名取市に本社を構える牛タン専門店です。牛タンを通じて、食卓に笑顔と感動を届けたい。その思いで、牛タン加工食品の製造・販売、牛タンレストランの運営を行っています。
閖上本店と仙台空港
陣中の牛タンは、二段階熟成によって引き出された旨みと柔らかさが特長です。塩麹を使った独自のタレにじっくりつけ込む「塩麹熟成」の後、低温でゆっくり寝かせる「低温熟成」を施すことで、厚切りでも驚くほど柔らかく仕上がります。ご家庭用としてはもちろん、大切な方への牛タンギフトにも最適な一品です。
お客様の「うまい」のひとことのために。原料の見極めから、つけ込み、熟成、加工に至るまで、一つひとつの工程を丁寧に積み重ねています。陣中の牛タンづくりは、職人の確かな技術と、素材への真摯な姿勢から生まれています。
陣中の本社と工場は、東日本大震災の復興地区である宮城県名取市閖上東に位置しています。「復興・観光・環境」を掲げたこの施設は、地域とともに発展し、未来へつなぐ場として歩みを続けています。地元の皆さまへの感謝を胸に、陣中の牛タンを全国へお届けします。
「現状に満足しない」。それが陣中の変わらぬ姿勢です。独自の商品づくりと、心を込めたサービスで、これからも皆さまの特別な時間を彩る牛タンを追求してまいります。
お買い物
陣中の仔牛の牛タンは、良質な仔牛の産地として名高いオランダから仕入れています。ミルクで育てられた仔牛の牛タンは、身がやわらかく、赤身の部分までジューシー。鼻に抜けるミルクの香りは、ワインとの相性バツグンです。