税込価格: 10,000 円
(2件)
【冬のたび福袋2026】
\通常17,254円(※)相当が10,000円/
※実店舗および自社サイトでの販売価格かつ関東への送料を含む
美味しさにこだわり、最高の牛タンを追求した一品。タン元の脂ののった部位だけを厳選し、柔らかく濃厚な味わいを楽しめます。
成牛の牛タンは肉の濃厚な旨みとしっかりとした食感を楽しめる、お肉が好きな人にご満足いただける一品です。
良質な仔牛の牛タンを厳選。とてもやわらかく、ほんのりミルクの香りが感じられます。
牛タンを1枚ずつ個包装にしたパッケージで、食べる分だけ解凍してお使いいただけます。包装は環境負荷の低減のため、バイオマスフィルムを使用しております。
| 名称 | 牛タン味付け |
| 内容 |
牛タン霜降り(塩麹熟成)50g×5 仔牛 牛タン霜降り(塩麹熟成)40g×5 |
| 原材料名 |
<牛タン霜降り(塩麹熟成)> 牛肉(輸入)、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)(一部に牛肉を含む) <仔牛の牛タン霜降り(塩麹熟成)> 牛肉(輸入)、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)(一部に牛肉を含む) |
| 栄養成分 |
<牛タン霜降り(塩麹熟成)> 栄養成分表示(100g当り)/エネルギー307kcal、たんぱく質14.0g、脂質26.8g、炭水化物2.3g、食塩相当量1.5g(推定値) <仔牛の牛タン霜降り(塩麹熟成)> 栄養成分表示(100g当り)/熱量289kcal、たんぱく質13.1g、脂質25.3g、炭水化物2.2g、食塩相当量1.6g(推定値) |
| アレルゲン | 牛肉 |
| 保存方法 |
要冷凍(-18℃以下) 解凍後は、要冷蔵(-8℃以下)、3日以内にお召し上がりください。 |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍275日 |
| 製造者 |
株式会社 陣中 宮城県名取市閖上東三丁目9番1 |
| お問い合わせ先 |
株式会社 陣中 宮城県名取市閖上東三丁目9番1 0120-72-3850 |

はじめまして、「陣中(じんちゅう)」と申します。わたしたち陣中は、宮城県名取市に本社を構える牛タン専門店です。牛タンを通じて、食卓に笑顔と感動を届けたい。その思いで、牛タン加工食品の製造・販売、牛タンレストランの運営を行っています。

閖上本店と仙台空港
陣中の牛タンは、二段階熟成によって引き出された旨みと柔らかさが特長です。塩麹を使った独自のタレにじっくりつけ込む「塩麹熟成」の後、低温でゆっくり寝かせる「低温熟成」を施すことで、厚切りでも驚くほど柔らかく仕上がります。ご家庭用としてはもちろん、大切な方への牛タンギフトにも最適な一品です。

お客様の「うまい」のひとことのために。原料の見極めから、つけ込み、熟成、加工に至るまで、一つひとつの工程を丁寧に積み重ねています。陣中の牛タンづくりは、職人の確かな技術と、素材への真摯な姿勢から生まれています。

陣中の本社と工場は、東日本大震災の復興地区である宮城県名取市閖上東に位置しています。「復興・観光・環境」を掲げたこの施設は、地域とともに発展し、未来へつなぐ場として歩みを続けています。地元の皆さまへの感謝を胸に、陣中の牛タンを全国へお届けします。

「現状に満足しない」。それが陣中の変わらぬ姿勢です。独自の商品づくりと、心を込めたサービスで、これからも皆さまの特別な時間を彩る牛タンを追求してまいります。


お買い物
陣中の仔牛の牛タンは、良質な仔牛の産地として名高いオランダから仕入れています。ミルクで育てられた仔牛の牛タンは、身がやわらかく、赤身の部分までジューシー。鼻に抜けるミルクの香りは、ワインとの相性バツグンです。
