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    送料込み 冷凍

    【たび福袋】【送料込み】秋のBBQセット

    税込価格: 5,000 円

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    【秋のたび福袋2025】(お気に入り登録で発売後に通知が届きます)
    10月18日(土) 10時より販売開始!
    \通常8,354円(※)相当が5,000円/
    ※実店舗および自社サイトでの販売価格かつ関東への送料を含む


    秋のBBQやアウトドアにぴったりのセットをご用意しました。
    焼いて、のせて、つけて楽しめる3種を詰め合わせ。
    ご家族や友人との集まりに、食欲の秋を盛り上げるひとときをお届けします。

    【セット内容】
    ・牛タン串 5本入/1パック(70g/本) × 2(計10本)
    ・うまみ濃縮 牛タン仙台そぼろ 100g × 1
    ・牛タンの友 仙台みそ南蛮 110g × 1

    【保存方法】
    本商品はすべて冷凍でお届けいたします。
    ・牛タン串:到着後すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保存してください。召し上がる際は、冷蔵庫で約半日かけてゆっくり解凍してから焼いてください。
    ・牛タンそぼろ/みそ南蛮:直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

    【お届けについて】
    ・「日時指定なし」をご選択いただいた場合、ご注文から3営業日以内に発送いたします。
     ※最短でのお届けをご希望の方は「日時指定なし」をお選びください。
    ・離島や一部地域は通常よりお時間をいただく場合がございます。
    ・天候や交通事情等により、配送が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。

    牛タン串セット(塩麹熟成)

    塩麹で漬け込んだ牛タンを串にしてご用意しました。
    味付け済みなので、解凍後は焼くだけで本格的な一品に。

    炭火や七輪でじっくり焼けば、外は香ばしく、中はやわらかジューシー。

    焼き方
    両面焼き色が付くまで焼いていただき、中に火が通ったことを確認してからお召し上がりください


    うまみ濃縮 牛タン仙台そぼろ

    粗びきにした牛タンを、陣中オリジナルのタレでじっくり煮込みました。
    牛タンならではの食感と、醤油・味噌・野菜の旨みが溶け合う、どこか懐かしい味わいです。

    特におすすめは、BBQでのお子様用おにぎり。
    焼き網のそばで、炊き立てご飯にそぼろを混ぜてにぎれば、子どもが大喜びの一品に。
    大人はビール片手に牛タン串を、子どもはそぼろおにぎりを…ご家族みんなで楽しめます。

    さらに、冷えたピーマンや野菜に添えて食べるのも絶品。おつまみにもぴったりです。


    牛タンの友 仙台みそ南蛮

    仙台では定番の“牛タンのお供”。
    仙台味噌と青唐辛子をベースに、八丁味噌・赤糖・野菜エキスを合わせ、香り豊かでピリ辛の味わいに仕上げました。
    牛タン串に添えるのはもちろん、味噌おにぎりや料理の調味料にも大活躍します。


    こんなシーンにおすすめ!

    ・家族や仲間と楽しむ秋のBBQに

    ・差し入れや集まりの一品として

    ・おにぎりや野菜スティックのお供に

    ・晩酌のおつまみやご飯のお供に


    宮城・名取から、牛タンの新しい美味しいさを

    宮城県名取市に本社と工場を構える陣中は、牛タン一筋で歩んできた専門店です。私たちは「食卓に、笑顔と感動を届けたい」という思いで、牛タン加工食品の製造・販売やレストラン運営を行っています。

    本社と工場があるのは、東日本大震災で甚大な被害を受けた名取市・閖上地区。地域とともに歩む拠点として「復興・観光・環境」を掲げ、感謝を胸に、牛タンづくりに日々励んでいます。

    私たちの牛タンは、厚切りでも驚くほどやわらかいのが特長です。塩麹でじっくりと旨みを引き出す「塩麹熟成」と、ゆっくりと時間をかけて仕上げる「低温熟成」の二段階で、素材本来の美味しさを引き出しています。

    目利きした原料、丁寧な仕込み、熟成、加工すべての工程に職人の技とこだわりが詰まっています。現状に満足せず、これからも“美味しさのその先”を目指して、挑戦を続けてまいります。


    インフォメーション

    名称 牛タン味付け(加熱加工用)、そうざい
    内容 ・牛タン串 5本入/1パック(70g/本) × 2(計10本)
    ・うまみ濃縮 牛タン仙台そぼろ 100g × 1
    ・牛タンの友 仙台みそ南蛮 110g × 1
    原材料名 <牛タン串 5本入/1パック(70g/本)>
    牛タン(輸入)、天日塩、醤油、椎茸エキス、さとうきび抽出物、ジンジャーペースト、オニオンパウダー、香辛料、昆布パウダー/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)
    <うまみ濃縮 牛タン仙台そぼろ 100g >
    牛タン(輸入)、醤油、砂糖、粉末水あめ、みりん、ジンジャーペースト、食用ごま油、生姜、牛タンエキス、オニオンパウダー、さとうきび抽出物、塩麹、天日塩、味噌、椎茸エキス、オイスターソース、香辛料、昆布パウダー、おろしにんにく/カラメル色素、pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆を含む)
    <牛タンの友 仙台みそ南蛮 110g>
    青唐辛子味噌漬け(青唐辛子(中国)、食塩、その他)、味噌、砂糖、醤油、オイスターソース/トレハロース、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
    栄養成分表示(100gあたり) <牛タン串 5本入/1パック(70g/本)>
    エネルギー277kcal、たんぱく質12.9g、脂質23.6g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.3g(推定値)
    <うまみ濃縮 牛タン仙台そぼろ 100g >
    熱量321kcal、たんぱく質10.8g、脂質23.6g、炭水化物13.0g、食塩相当量1.1g(推定値)
    <牛タンの友 仙台みそ南蛮 110g>
    熱量169kcal、たんぱく質5.6g、脂質3.3g、炭水化物31.9g、食塩相当量4.1g(推定値)
    アレルゲン <牛タン串 5本入/1パック(70g/本)>
    小麦・牛肉・大豆
    <うまみ濃縮 牛タン仙台そぼろ 100g >
    小麦・牛肉・ごま・大豆
    <牛タンの友 仙台みそ南蛮 110g>
    小麦・ごま・大豆
    保存方法 <牛タン串 5本入/1パック(70g/本)>
    要冷凍(-18℃以下)
    解凍後は、要冷蔵(-8℃以下)、3日以内にお召し上がりください。
    <うまみ濃縮 牛タン仙台そぼろ 100g >
    <牛タンの友 仙台みそ南蛮 110g>
    常温保存(直射日光、高温多湿を避け、常温で保存)
    開封後は冷蔵庫に入れ、お早目にお召し上がりください。
    賞味期限 <牛タン串 5本入/1パック(70g/本)>
    製造日より275日
    <うまみ濃縮 牛タン仙台そぼろ 100g >
    製造日より240日
    <牛タンの友 仙台みそ南蛮 110g>
    製造日より240日
    製造者 株式会社陣中 閖上工場 
    宮城県名取市閖上東三丁目9-1
    お問い合わせ先 株式会社陣中
    宮城県名取市閖上東三丁目9-1
    0120-72-3850

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    > 串物 > 牛タン
  • 陣中について

    はじめまして、「陣中(じんちゅう)」と申します。わたしたち陣中は、宮城県名取市に本社を構える牛タン専門店です。牛タンを通じて、食卓に笑顔と感動を届けたい。その思いで、牛タン加工食品の製造・販売、牛タンレストランの運営を行っています。

    閖上本店と仙台空港

    厚切りでもやわらかい──「陣中の牛タン」

    陣中の牛タンは、二段階熟成によって引き出された旨みと柔らかさが特長です。塩麹を使った独自のタレにじっくりつけ込む「塩麹熟成」の後、低温でゆっくり寝かせる「低温熟成」を施すことで、厚切りでも驚くほど柔らかく仕上がります。ご家庭用としてはもちろん、大切な方への牛タンギフトにも最適な一品です。


    手間ひまを惜しまない、職人のこだわり

    お客様の「うまい」のひとことのために。原料の見極めから、つけ込み、熟成、加工に至るまで、一つひとつの工程を丁寧に積み重ねています。陣中の牛タンづくりは、職人の確かな技術と、素材への真摯な姿勢から生まれています。

    震災を乗り越え、地域とともに歩む

    陣中の本社と工場は、東日本大震災の復興地区である宮城県名取市閖上東に位置しています。「復興・観光・環境」を掲げたこの施設は、地域とともに発展し、未来へつなぐ場として歩みを続けています。地元の皆さまへの感謝を胸に、陣中の牛タンを全国へお届けします。

    新しい挑戦を、これからも

    「現状に満足しない」。それが陣中の変わらぬ姿勢です。独自の商品づくりと、心を込めたサービスで、これからも皆さまの特別な時間を彩る牛タンを追求してまいります。

    仔牛の牛タン丸ごと一本塩麴熟成

    お買い物
    陣中の仔牛の牛タンは、良質な仔牛の産地として名高いオランダから仕入れています。ミルクで育てられた仔牛の牛タンは、身がやわらかく、赤身の部分までジューシー。鼻に抜けるミルクの香りは、ワインとの相性バツグンです。