税込価格: 5,000 円
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【冬のたび福袋2025】の販売は終了いたしました。
\通常7,440円(※)相当が5,000円/
※実店舗および自社サイトでの販売価格かつ送料を含む
塩麹を使ったタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成することで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨味を引き出しました。
成牛の牛タンは肉の濃厚な旨みとしっかりとした食感を楽しめる、お肉が好きな人にご満足いただける一品です。
良質な仔牛の牛タンを厳選。やわらかく、ほんのりミルクの香りが感じられます。
牛タンを1枚ずつ個包装にしたパッケージで、食べる分だけ解凍してお使いいただけます。包装は環境負荷の低減のため、バイオマスフィルムを使用しております。
名称 | 牛タン味付け |
内容 |
牛タン極厚(塩麹熟成)50g×4 仔牛 牛タン極厚(塩麹熟成)40g×4 |
原材料名 |
<牛タン極厚(塩麹熟成)> 牛肉(輸入)、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む) <仔牛 牛タン極厚(塩麹熟成)> 牛肉(輸入)、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む) |
栄養成分 |
<牛タン極厚(塩麹熟成)> 栄養成分表示(100g当り)/熱量202kcal、たんぱく質17.4g、脂質14.3g、炭水化物1.2g、食塩相当量1.5g(推定値) <仔牛 牛タン極厚(塩麹熟成)> 栄養成分表示(100g当り)/熱量190kcal、たんぱく質14.1g、脂質14.2g、炭水化物1.2g、食塩相当量1.6g(推定値) |
アレルゲン | 牛肉 |
保存方法 |
要冷凍(-18℃以下) 解凍後は、要冷蔵(-8℃以下)、3日以内にお召し上がりください。 |
賞味期限 | 製造日より冷凍275日 |
製造者 |
株式会社 陣中 宮城県名取市閖上東三丁目9番1 |
お問い合わせ先 |
株式会社 陣中 宮城県名取市閖上東三丁目9番1 0120-72-3850 |
株式会社陣中は、「牛タン発祥の地から常に使命感と志を持ち安全・安心な商品を作り続け、社会に貢献します」という経営理念に則り、圧倒的商品開発力から生み出される数々の新商品は、全国の多数のお客様から高い支持を頂戴しております。
陣中の牛タンは一般のお客様のみならず、厳格な審査がおこなわれる学校給食などの公的機関にも採用され、2013年3月には仙台HACCP(ハサップ)を取得し、牛タンのお土産業界で初めてHACCPを保有するメーカー(生産工場)となりました。
また、2024年2月9日、食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」の認証も取得しました。
※FSSC22000認証とは、「Food Safety System Certification」の頭文字を取った食品安全システム認証の国際規格です。
今後も衛生管理に努め、安全・安心で美味しい商品をお客様にお届けしてまいります。
<職人の技術力>
お客様の喜びのために、独自の技で作り出す陣中の品質
<独自の技術力>
現状に満足せず新しいものを追求し続ける姿勢
<心>
これから生まれる笑顔のために心を込めたサービスを
円の意味
旨いタンで食卓・和を囲む
軸の意味
最先タン・一本筋を通す
ストライプの意味
清潔感。凛としたプライドとスタンス。
45度のお辞儀、接客姿勢。
毎日の製造業務の中で、より高い技術力の向上を目指し「牛タンといえば陣中」と多くのお客様にお認めいただけるトップブランドを目指して努力をしてまいります。
霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を一度にお楽しみいただける「丸ごと一本塩麹熟成」、具の9割が牛タンの「仙台牛タンラー油」は、当社のベストセラー商品となっております。
お買い物
陣中の仔牛の牛タンは、良質な仔牛の産地として名高いオランダから仕入れています。ミルクで育てられた仔牛の牛タンは、身がやわらかく、赤身の部分までジューシー。鼻に抜けるミルクの香りは、ワインとの相性バツグンです。